新型インフルエンザのパンデミックに備えて、
エネルギー源の主食の他に、栄養源でもある、
おかずも用意する必要があります。
おかずによって栄養バランスを保つようにしましょう。
ビタミンＡ・・・のどや鼻の粘膜を強くする効果がある
ビタミンＣ・・・ストレスに対する抵抗力をつける
ビタミン剤やサプリメントを活用することもオススメです。
高齢者は、ストレスによって、食事の量が少なくなる
ことがあるので、注意が必要です。
①レトルト食品・・・カレー
おかゆ
味噌汁
②フリーズドライ食品・・・たまごスープ
③缶詰・・・魚
肉
豆
果物
④ジャム、バター、マーガリン
⑤乾物類・・・わかめ
のり
⑥乾燥野菜・・・切り干し大根
⑦野菜ジュース
